« L’alimentation des ados de A à Z » de Dominique-Adèle Cassuto (Auteur) – 22/06/2013

 

Construit comme un abécédaire, ce guide pratique, clair et accessible, propose des outils pour permettre aux adolescents de choisir une alimentation variée. De A comme « Alcool » à Z comme « Zapping », en passant entre autres par « Allergies alimentaires », « Beauté », « Besoins nutritionnels », « Grignotages », « Troubles des conduites alimentaires », chaque chapitre, inspiré de témoignages d’ados, donne des recommandations concrètes et des astuces pour avoir une bonne hygiène de vie et améliorer ses performances physiques et intellectuelles.

Un guide pour aider les adolescents et leur famille à concilier le plaisir de bien manger avec celui d’être en forme.

Pédiatre, endocrinologue-nutritionniste, Dominique-Adèle Cassuto est spécialisée dans la nutrition des adolescents. À l’écoute des ados et de leur famille depuis de nombreuses années, elle est attachée de consultation au service de nutrition de l’hôpital de la Pitié-Salpêtrière à Paris.

 

Publié dans MÉDIATHÈQUE | Marqué avec | Laisser un commentaire

« Chocolat amer » de Laura Esquivel

Roman-feuilleton où l’on trouvera des recettes, des histoires d’amour et des remèdes de bonne femme , Trad. de l’espagnol (Mexique) par Eduardo Jiménez et Jacques Rémy-Zéphir; Traduction révisée Collection Folio (n° 4866), Gallimard Parution : 26-02-2009
Dans le Mexique du début du siècle, en pleine tempête révolutionnaire, Tita, éperdument éprise de Pedro, brave les interdits pour vivre une impossible passion. À cette intrigue empruntée à la littérature sentimentale, Laura Esquivel mêle des recettes de cuisine. Car Tita possède d’étranges talents culinaires : ses cailles aux pétales de rose ont un effet aphrodisiaque, ses gâteaux un pouvoir destructeur. L’amour de la vie est exalté dans ces pages d’un style joyeux et tendre, dont le réalisme magique renvoie aux grandes œuvres de la littérature latino-américaine.
Publié dans MÉDIATHÈQUE | Marqué avec , , | Laisser un commentaire

Site canadien Equilibre

EQUILIBRE – SANTE – POIDS

Ne pas parler de poids pendant une semaine… www.lepoidssanscommentaire.ca

Publié dans Associations et organismes | Marqué avec , , | Laisser un commentaire

RÈGLEMENT INTÉRIEUR

L’objet de l’Association : Offrir des dispositifs de prévention et d’entraide aux personnes en difficulté dans leur relation avec leur alimentation, avec leur poids, leur santé et leur vie affective.

Modalités d’entrée dans l’association de l’adhérent                                                           LA PREMIÈRE PRISE DE CONTACT: temps d’accueil pour exprimer ses attentes. Une présentation de l’association avec un échange sur les groupes Thérapeutiques et d’entraide.

1-  Un entretien d’accueil en individuel avec la présidente : pour faire le point sur vos difficultés pondérales et alimentaires qui peuvent s’accompagner d’une souffrance affective, sociale et économique avec  la prendre en compte de votre parcours de soin passé et actuel.

   2- Une réunion d’accueil et d’information en groupe avec un professionnel et des adhérents acteurs de leur santé pour évoquer vos difficultés et échanger sur les activités de l’association proposées.

L’ADHÉSION de 30€ est annuelle et non remboursable. Elle est un soutien à l’association pour ses missions et son fonctionnement. Elle donne accès aux prestations de l’association.   En cas d’adhésion en fin d’année, un paiement différé l’année suivante est accepté.

MODALITES  DE FONCTIONNEMENT

L’association s’engage à  respecter les parcours thérapeutiques engagés par les adhérents ainsi que les professionnels qui les accompagnent.                                                                              L’accent est mis sur le groupe comme moyen d’entraide préventif et thérapeutique.  En effet le partage entre participants permet l’accès à un savoir transversal et à un soutien lorsqu’il est effectué dans un cadre bienveillant et contenant. Les professionnels participent au contenu et  au maintien du cadre. Une marge de manœuvre constructrice et active sur  son processus thérapeutique est envisagée en participant aux actions de l’association en tant que personne ou groupe ressource.

Une assurance au Sou Médical pour la responsabilité civile et la protection juridique a été contractée par l’association en cas de dommage ou préjudice ; cependant celle-ci ne couvre pas les activités extérieures qui engage votre propre responsabilité civile.

Charte pour la participation aux groupes         

Il vous est offert la possibilité de rencontrer d’autres personnes en souffrance dans leur relation à leur alimentation, à leur poids et à leur santé, qui sont dans une démarche de changement dans un contexte relationnel sécurisant.                                                                              L’adhésion et votre participation aux propositions s’effectuent en toute liberté et sont volontaire.   Suite à votre adhésion, nous vous sollicitons pour  un engagement et une participation régulière.

L’inscription aux activités de l’association sera sollicitée préalablement avec le respect de votre engagement de participation sous réserve d’une pénalité pécuniaire.

Vous serez également régulièrement solliciter par @ par la secrétaire, votre réponse est souhaitez. En son absence par 3 fois, vous devrez solliciter le bureau pour des informations sur l’association.

Entre adhérents vous êtes sur le même pied d’égalité et pour ce faire il est sollicité :                                                                                                                                                      * Un esprit d’entraide et de solidarité qui implique un respect mutuel.

* Une responsabilité (vous parlez pour vous-même et vous partagez que ce dont vous êtes prêt à exprimer devant les autres).

* Un état d’esprit tolérance et d’ouverture face à vos différences et vos divergences par une écoute bienveillante et respectueuse de la parole de l’autre.

* Il est demandé à chaque participant de gardé strictement confidentiel ce qui a été exprimé. Nul n’est autorisé à relater ce qui à été dit d’ordre personnel au sujet d’un autre participant sans avoir obtenu son consentement.

* Il est appliquer pour les groupes en présentiel le pass sanitaires et les règles de sécurité sanitaires habituelles pour une sécurisation de chacun; sachant la vulnérabilité potentielle de notre publique.

* Un comportement non-violent est exigé avec l’interdiction de consommer de l’alcool et des substances illicites. Également tout comportement de type discriminatoire, exprimant une violence verbale voire physique risquant de mettre en danger la sécurité et l’équilibre des autres entraînera une remise en cause de l’adhésion et de la fréquentation aux  activités.

* Un comportement non respectueux des limites d’autrui, avec par exemple un empiétement sur la vie privé remettra en question l’adhésion.

* Le respect de la vie privé des personnes est exigé plus particulièrement au niveau de la photographie, où chaque personne possède le droit de s’opposer à l’utilisation de son image.  Si l’utilisation d’une photographie d’un adhérent  était envisagée,  cela se fera avec l’accord de la personne photographiée.

Modalités de fonctionnement des membres                                                                     

Les membres fondateurs, les professionnels aidants adhérents et les adhérents actifs s’investissent dans le projet, rendent des services à l’association et la font fonctionner sur le plan administratif à travers leurs fonctions au CA et au bureau.       

Les professionnels adhérents conçoivent les activités thérapeutiques et réfléchissent aux orientations thérapeutiques. Ils cadrent par leurs présences les activités.

Les adhérents acteurs de leur santé actifs  peuvent proposer  les groupes d’entraide et de développement personnel et collaborent au projet de l’association avec les professionnels.

Les membres d’honneur ont rendus des services antérieurs à l’association et la possibilité d’un droit d’entré pour des membres bienfaiteurs.

Conditions d’accès au C.A.Être coopté par 2 membres du bureau dont l’un est le président ; être respectueux des règles de fonctionnement ; être adhérent ; bien toute personne motivée par un des objectifs de l’association et pouvant contribuer par ses compétences à l’évolution du projet de l’association.

Charte pour les professionnels et psychothérapeutes

Pour être professionnel dans l’association :                                                                   

1. Être soignant et intéressé par les difficultés alimentaires, de poids et les retentissements somatiques et psycho-sociaux associés .

2.Avoir une expérience clinique et des connaissances théoriques en psychopathologie clinique sont exigées. Des savoirs acquis sur la clinique des addictions, de l’obésité, des personnes en souffrance vis à vis de leur poids, de leur relation à l’alimentation ou auprès de personnes porteurs d’une ou de maladies chroniques sont également sollicités.

3. Est exigé une implication, un questionnement, un esprit de recherche, de partage de sa pratique avec d’autres.

4. Pourvoir intégrer la pluridisciplinarité pour la compréhension des phénomènes cliniques engagés, reconnus comme complexes, intégrants plusieurs dimensions notamment endogènes et exogènes.

5. Vouloir participer à une démarche de collaboration et de construction collective avec un souci de conceptualisation et de créativité, et non pas la mise en œuvre personnelle d’une thérapeutique ou d’une école singulière, en bref le refus d’une logique hégémonique.

6. Est obligatoire une confidentialité au sujet des propos personnels des adhérents.

7. Est demandé une implication sans être uniquement dans une démarche lucrative.

La présidente Brigitte Ballandras

Publié dans FONCTIONNEMENT | Marqué avec | Laisser un commentaire

Publication de la FNA-TCA: témoignages

livre_anorexiques_boulimiques_hyperphages_nous_voulons_vivre_couverture[1]« Les troubles alimentaires, l’anorexie et la boulimie notamment, sont probablement l’un des maux les plus importants de notre époque. Malgré l’absence de statistiques fiables, on estime qu’une femme sur dix a souffert, souffre ou souffrira de ces troubles. Ces femme – mais aussi ces hommes – sont souvent privés de parole par la difficile reconnaissance de ce symptôme, le déni, la honte, l’incompréhension de l’entourage et parfois même de soignants mal informés. Ce livre vise à leur donner la parole. A travers ces témoignages naît une parole riche, vraie, pleine de souffrance, de désillusion parfois, ais aussi d’espoir. Loin des idées reçues, ces textes nous permettent de toucher en profondeur une réalité complexe, bien pus proche de nous que ce nous pensons », écrit en 2010 par Christine Fiquet psychothérapeute et Fondatrice de le FNA-TCA, membre d’Enfine, association pour personnes souffrant d’anorexie et de boulimie.

Publié dans TEMOIGNAGES | Marqué avec | Laisser un commentaire

Un restaurant sympa, bon et pas cher dans le 20ième!

Bar pop Buzenval, le bar le moins cher de Paris ?

Les Pères populaires, un bar sympa et pas cher dans le 20e

C’est le retour aux années lycées. Sympa, pas cher : pas étonnant que ce bar soit devenu le QG des étudiants du quartier (Buzenval, 20e). Une bonne adresse si vous êtes fauché.

C’est quoi ? Un bar resto ouvert il y a tout juste un an qui pourrait bien devenir la nouvelle adresse branchée du 20e.

C’est comment ? La déco ressemble à une joyeuse brocante avec un gros canapé un peu déglingue, des chaises d’écolier et du papier peint psychédélique. Ambiance simple et décontractée avec tutoiement de rigueur aux serveurs. C’est pour qui ? Beaucoup d’étudiants et lycéens aux coupes de cheveux tombé du lit savamment étudiées ou grosse touffe frisée parce-que-j’suis-trop-cool. Du haut de mes 26 ans, je me sentais un peu mamie ! Mais au cours de la soirée, d’autres «vieux», voire très vieux (imaginez, ils avaient plus de 35 ans !) ont débarqué donc en fait, c’est assez varié. Pourquoi j’irai ? Parce qu’en plus d’être sympa, ce n’est vraiment pas cher. Ma quête du bar le moins cher de Paris a peut-être trouvé son vainqueur… Le soir, grignotage simple et copieux autour de bonnes planches de fromage et/ou charcuterie entre 5 et 9 €. A 3, on s’est partagé 2 planches mixtes, soit 6 € par tête. Très honnête. Pour déjeuner, formule entrée/plat/dessert à 12 € à 13 euros. Et c’est bon! un peu cuisine « nouvelle vague » avec des portions correctes mais non copieuses. A découvrir!

Publié dans Alimentation, restauration | Marqué avec | Laisser un commentaire

Bonnes adresses et idées de sorties

On a tous des bonnes adresses à partager, merci d’en faire profiter!

Vos commentaires ou témoignages nos seraient précieux et changeraient des parasitages incessant des grandes marques Louis Vuiton, Ralph Lauren, Ray Ban,… que nous vous invitons à boycotter.

Publié dans RÉPERTOIRE | Un commentaire

Atelier morpho silhouette

Atelier morpho silhouette

Il n’est pas nécessaire de maigrir pour avoir une jolie silhouette.

Une jolie silhouette n’est pas l’apanage des personnes minces.

La ‘’ morphologie silhouette’’ ou science des formes a pour but de corriger, d’atténuer, de masquer les défauts et de mettre en valeur les atouts.

Comment analyser sa silhouette, en prendre conscience pour mieux l’accepter.

Une silhouette peut être rendue harmonieuse et être mise en valeur. 

Atelier avec Véronique Renaut conseillère en image certifiée de l’IDRI

L’atelier de 1h30 

Un prolongement appliqué prévu à une boutique

 

Publié dans ACTIVITES, ARCHIVES | Marqué avec , | Laisser un commentaire

Restaurant Italien

Le samedi 15 juin 2013
le groupe Alimental a testé pour vous !

Une pizzéria italienne traditionnelle 

conseillée par Cristina


 Nous avons apprécié la qualité des produits, de la pâte, la fraicheur, le fait de pouvoir commander au poids en fonction de son appétit, la variété des produits.

Nous avons goûter à certains produits typiques notamment au niveau des boissons : une boisson désaltérante sucrée le chinotto (à la fois sucré et amer), le vin rouge de qualité très fruité Valpoticella, le digestif au citron : limoncello

Nous vous conseillons la pizza à la roquette et à la menthe et au bruccio frais, ainsi que le tiramisu qui est parfait.

Pizza di Loretta

62, rue Rodier
Paris (75009)
TÉL : +33 1 48 78 42 56

www.pizzadiloretta.com

LES PLUS : Ouvert le dimanche
PRIX : Moins de 15 €
HORAIRES : De midi à 14h et de 19h à 22h30 (18h30 à 22h dimanche). Fermé lundi.

Encadrée et accrochée au mur, Loretta, la mamma romaine du propriétaire, veille sur la qualité des pizzas proposées à la découpe : mozza fumée et champignons (dinguissime), tomates, oignons rouges, câpres, olive sicilienne (bonnissime), parmigiana aux aubergines fondantes (topissime) et gorgonzola, oignons confits (fortissime)… Pâte fine et aérée, ingrédients super frais, déco sauce brooklynite, dans la famille des pizzas rectangulaires, demandez Loretta ! Et soyez patients si le service bafouille un peu. C’est l’autre prix à payer.

Publié dans Alimentation, restauration | Marqué avec | Commentaires fermés sur Restaurant Italien

Atelier de prise de conscience des aliments, lundi 3 juin 2013

Proposition d’atelier Animé par Brigitte et Shanti

Un atelier sur l’apprentissage d’une perception consciente des aliments au cours de repas ou de collations est proposé : Le lundi 3 juin 2013 au siège de l’association à 20h.

Il s’agira d’expérimenter dans une situation de « pleine conscience » la dégustation d’un aliment « tabou » tel que le chocolat (ou autre si vous n’aimez pas le chocolat) et de sentir les conséquences sur son comportement alimentaire.

Publié dans ARCHIVES | Marqué avec , | Laisser un commentaire