Archives par mot-clé : Culture alimentaire

BIBLIOGRAPHIE proposée par Brigitte BALLANDRAS psychologue

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Sur les thématiques suivantes : Troubles des conduites alimentaires et les vulnérabilités psychiques, nutrition et sociologie de l’alimentation, liens avec les obésités  Pour réussir à se réconcilier avec la nourriture, vivre avec son corps et son poids, mais aussi les … Continuer la lecture →

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Association GEOFOOD

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Geofood? C’est quoi? C’est qui? UNE VOCATION EDUCATIVE Geofood est une association créée pour les gourmands dans votre genre en mal de sensations olfacto-gustatives fortes ! L’objectif de cette association est notamment de (re)découvrir des mets, des vins, des plats, … Continuer la lecture →

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Nourriture et art de la table en littérature

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Si ce lien vous intéresse, vous pouvez trouver une bibliographie sur la synthèse de WebLettres : http://www.weblettres.net/spip/spip.php?article542

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« Chocolat amer » de Laura Esquivel

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  Roman-feuilleton où l’on trouvera des recettes, des histoires d’amour et des remèdes de bonne femme , Trad. de l’espagnol (Mexique) par Eduardo Jiménez et Jacques Rémy-Zéphir; Traduction révisée Collection Folio (n° 4866), Gallimard Parution : 26-02-2009 Dans le Mexique du … Continuer la lecture →

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