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Archives de catégorie : BIBLIOGRAPHIE
BIBLIO – Troubles des conduites alimentaires et vulnérabilités psychiques, nutrition et sociologie de l’alimentation, liens avec l’obésité Brigitte Ballandras psychologue
Un livre est une fenêtre par laquelle on peut mieux comprendre ce qui nous déborde! Pour réussir à se réconcilier avec la nourriture, vivre avec son corps et son poids, mais aussi les autres et soi-même, dans un environnement donné! … Continuer la lecture
Nourriture et art de la table en littérature
Si ce lien vous intéresse, vous pouvez trouver une bibliographie sur la synthèse de WebLettres : http://www.weblettres.net/spip/spip.php?article542
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Marqué avec Culture alimentaire, Nourriture intellectuelle
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Biblio sur le goût
ANCELIN-SCHÜTZENBERGER Anne, « Le plaisir de vivre »,2009, Payot. AVRANE Patrick, « Eloge de la gourmandise », éditions de La Martiière, 2007 et points 2009. AUTREMENT revue, « Nourritures, plaisirs et angoisses de la fourchette », série mutations, n°108 septembre 1989, « Nourritures d’enfance, souvenirs aigres-doux … Continuer la lecture
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Marqué avec Goûts et saveurs, Nourriture intellectuelle
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