Archives de catégorie : BIBLIOGRAPHIE

Les lectures proposées ou conseillées

BIBLIOGRAPHIE proposée par Brigitte BALLANDRAS psychologue

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Sur les thématiques suivantes : Troubles des conduites alimentaires et les vulnérabilités psychiques, nutrition et sociologie de l’alimentation, liens avec les obésités  Pour réussir à se réconcilier avec la nourriture, vivre avec son corps et son poids, mais aussi les … Continuer la lecture →

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Nourriture et art de la table en littérature

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Si ce lien vous intéresse, vous pouvez trouver une bibliographie sur la synthèse de WebLettres : http://www.weblettres.net/spip/spip.php?article542

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Biblio sur le goût

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ANCELIN-SCHÜTZENBERGER Anne, « Le plaisir de vivre »,2009, Payot. AVRANE  Patrick, « Eloge de la gourmandise », éditions de La Martiière, 2007 et points 2009. AUTREMENT revue, « Nourritures, plaisirs et angoisses de la fourchette », série mutations, n°108 septembre 1989, « Nourritures d’enfance, souvenirs aigres-doux … Continuer la lecture →

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