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Association GEOFOOD
Geofood? C’est quoi? C’est qui? UNE VOCATION EDUCATIVE Geofood est une association créée pour les gourmands dans votre genre en mal de sensations olfacto-gustatives fortes ! L’objectif de cette association est notamment de (re)découvrir des mets, des vins, des plats, … Continuer la lecture
Publié dans Associations et organismes
Marqué avec Culture alimentaire, Dégustation
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Les addictions, plaisir et perte de contrôle
Article issu des Grands Dossiers N° 20 – septembre – octobre – novembre 2010 » Tabac, drogues, alcool…, les addictions concernent la dépendance à des substances agissant sur le cerveau. Mais pas seulement, car certains comportements sont aujourd’hui analysés … Continuer la lecture
Atelier « Journée Embellie »
Atelier à l’association Affects et Aliment en 2014 Objectifs : Mise en valeur et harmonie du visage avec Véronique Renaut, infirmière et conseillère en image certifiée de l’IDRIA et Noël Fouque photographe pour réaliser une ou plusieurs photo(s) de votre visage qui vous … Continuer la lecture
« Lettre à mon corps » de Jacques Salomé
Bonjour mon corps C’est à toi que je veux dire aujourd’hui, combien je te remercie de m’avoir accompagné depuis si longtemps sur les multiples chemins de ma vie. Je ne t’ai pas toujours accordé l’intérêt, l’affection, ou simplement le respect … Continuer la lecture
« Déjouer les troubles alimentaires » de Karin Bernfeld
Guérir? « Guérir des troubles du comportement alimentaire, c’est aussi devenir sa propre mère attentive, se nourrir ni trop, ni trop peu, selon ses réels besoins intérieurs. » « Après ce parcours, vous comprenez que manger est un langage, une façon de parler … Continuer la lecture
Nourriture et art de la table en littérature
Si ce lien vous intéresse, vous pouvez trouver une bibliographie sur la synthèse de WebLettres : http://www.weblettres.net/spip/spip.php?article542
Publié dans BIBLIOGRAPHIE
Marqué avec Culture alimentaire, Nourriture intellectuelle
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Pierre Weil » Tous gros demain? – 40 ans de mensonges, 10 kg de surpoids », chez Plon
Chercheur agronome, il travaille sur les liens de production agricole et santé. Il permet de dépasser la causalité simpliste » on mange trop, on se dépense pas assez » en interrogeant les modes de production notamment en ce qui concerne … Continuer la lecture
Exercice en pleine conscience des 7 sortes de faim du Dr CHOZEN BAYS
Cet exercice en pleine conscience articule par des analogies une finalité nutritionnelle et hédonique Dans un premier temps : S’asseoir devant la nourriture choisie pour manger en pleine conscience une petite quantité de nourriture (comme si on le voyait pour la … Continuer la lecture
Sensations alimentaires
Définitions des signaux internes du comportement alimentaire Nos repères internes avec la faim, l’appétit, le rassasiement et la satiété ou « un tableau de bord sensoriel à la disposition du mangeur » selon F. Bellisle: La faim (signal de marche) reflète un … Continuer la lecture
Publié dans ACTUS/INFOS
Marqué avec Sensations alimentaires
Commentaires fermés sur Sensations alimentaires
« Manger en toutes con-nez-sens »
Vers une prévention par l’éveil des sens de nos conduites alimentaires? B. BALLANDRAS, psychologue clinicienne C’est selon F. Héritier dans le sel de la vie : « la capacité d’avoir du « goût » comme on dit en Bretagne, c’est avoir de l’appétence, du désir, … Continuer la lecture