Pour une réflexion sur les conduites alimentaires – B. Ballandras

« Un livre est une fenêtre par laquelle on s’évade » Julien Green

Classée par thèmes

NUTRITION

  • AGENCE NATIONALE de sécurité sanitaire de l’alimentation, de l’environnement et du travail (Anses), groupe de travail présidé par le Dr J.M. LECERF, « L’évaluation des risques liés aux pratiques alimentaires d’amaigrissement », rapport d’expertise collective, nov 2010.
  • APFELDORFER Gérard et ZERMATI  Jean-Philippe , « Dictature des régimes, attention! »,2006, Odile Jacob
  • COCAUL Arnaud, « Le S.A.V. des régimes »2013, Marabout.
  • DESMURGET Michel, « L’Antirégime – Maigrir pour de bon », mai 2015, Belin.
  • LE BARZIC Michelle, « Retrouver le plaisir de manger », article, Hors série n°142, 04/05 2009, revue 60 millions de consommateurs.
  • LE CERF Jean-Michel« La nutrition », 1996, Privat, « A chacun son vrai poids, la santé avant tout », 2013, Odile Jacob.
  • PUJOL Florence, « Je mange et je suis bien », 2011, Psychoguides PUF.
  • ZERMATI Jean-Philippe, « Maigrir sans regrossir, est-ce possible? », 2006, Odile Jacob.

SOCIOLOGIE ALIMENTAIRE et agronomie, géographie alimentaire, connaissances sur le comportement alimentaire

  • AUTREMENT revue,« Nourritures, plaisirs et angoisses de la fourchette », série mutations, n°108 septembre 1989 et »Mille et une bouches, cuisines et identités culturelles », série mutation/ mangeurs, n°154, mars 1995
  • BELLISLES France« Des qualités organoleptiques des aliments aux choix alimentaires », 4ème JAND, 01/2006.
  • BOUTAN Christian « Géopolitique du goût, la guerre culinaire », 2004, PUF.
  • FISCHLER Claude, «L’homnivore », Paris, Odile Jacob, 1990.
  • FISCHLER Claude et MASSON Estelle , « Manger, Français, Européens et Américains face à l’alimentation », 2007, Odile Jacob.
  • FUMEY Gilles « Les radis d’Ouzbékistan », 2010, Société, FB éditeur.
  • FUMEY Gilles et col., L’Alimentation de demain – Cultures et médiations », Nov. 2016, CNRS Editions.
  • LES CAHIERS DE L’OCHA n°5 : « Pensée magique et alimentation aujourd’hui », 19 et 20 octobre 1994, colloque pluridisciplinaire international.
  • POULAIN Jean-Pierre, « Sociologies de l’alimentation », 2007 PUF; « Sociologie de l’obésité », 2009 PUF.
  • POLLAN Michael, « Nutrition, mensonges et propagande », 2008, édition Thierry Souccar.
  • WANSINK Brian« Conditionnés pour trop manger », 2010, Marabout
  • WEILL Pierre (agronome), « Tous gros demain ? 40 ans de mensonges, 10 kg de surpoids », 2007, Plon.

TCA témoignages

  • BERNFELD Karin« Déjouer les troubles du comportement alimentaires » Librio, 08 2007.
  • BOTT Florence, « Six femmes et un symptôme, La bOulimie »,2008, Editions du Rocher.
  • FNA-TCA,  « Anorexiques, boulimiques, hyperphages –Nous voulons vivre ! », 2010, Le Manuscrit.
  • FORUM DIDEROT « Manger pour vivre? », 2002, PUF

PSY – TCA et relation à l’alimentation

  • APFELDORFER  Gérard , « Manger en paix », 2008, Odile Jacob.
  • AVRANE  Patrick, « Eloge de la gourmandise », éditions de La Martiière, 2007 et Points 2009.
  • AUDIBERT Catherine, « L’incapacité d’être seul – Essai sur l’amour, la solitude et les addictions »2016, Petite Biblio Payot Essais.
  • BRUCH Hilde, « Les yeux et le ventre, l’obèse , l’anorexique », 1988, Payot.
  • CHABERT Catherine, CIAVALDINI André, JEAMMET Philippe, SCHENCKERY Sandra, « Actes et dépendances », §1 Les troubles des conduites alimentaires: interrogations cliniques et métapsychologies (P. Jeammet) et §2 Cliniques (C. Chabert), 2006, Dunod.
  • CLERGET Stéphane, « Les kilos émotionnels – Comment s’en libérer », 2011, Le livre de Poche.
  • COMBE Colette,  « Soigner l’anorexie », 2002 Dunod et « Comprendre et soigner la boulimie »,  2004 Dunod.
  • CORCOS Maurice, « Le corps absent, approche psychosomatique des troubles des conduites alimentaires »2000 Dunod et  « Le corps insoumis , psychopathologie des troubles des conduites alimentaires », 2005 Dunod; « L’homme selon le DSM, le nouvel ordre psychiatrique », 2011, Albin Michel.
  • CORCOS Maurice et SPERANZA Mario, « Psychopathologie de l’alexithymie », 2003, Dunod.
  • CYRULNIK Boris, « Les nourritures affectives », 1993, Edition Odile Jacob.
  • FERENCZI Sandor« Sur les addictions », 2008, PBP.
  • FLAMENT Martine et JEAMMET Philippe, « La boulimie », Masson, 1999.
  • HAHUSSEAU Stéphanie, « Tristesse, peur, colère – Agir sur ses émotions » 2006, Odile Jacob.
  • HARRUS-REVIDI Gisèle, « Psychanalyse de la gourmandise », 1994, Payot; « Psychanalyse des sens », 2006, PBP et « Parents immatures et enfants-adultes, 2004, PBP.
  • IGOIN Laurence,  « La boulimie et son infortune », 1989, PUF.
  • La clinique Lacanienne revue: « Anorexie, Boulimie », n°18, 2011, Erès.
  • LAMAS Claire, SHANKLAND Rebecca, NICOLAS Isabelle, GUELFI Julien-Daniel, « Les troubles du comportement alimentaire », 2012, Masson.
  • LE POULICHET Sylvie (sous la direction), « Les addictions »,  Monographies de psychopathologie, 2000, PUF.
  • LE POULICHET Sylvie, « Psychanalyse de l’informe – Dépersonnalisations, addictions, traumatismes », Aubier, 2003, réédition Flammarion, collection « Champ », 2009.
  • LE POULICHET Sylvie, « Les chimères du corps -De la somatisation à la création », Aubier psychanalyse, 2010, Flammarion.
  • PEUTEUIL Pierre, « Les corps malmenés, Anorexie, Boulimie, obésité », 2014, Armand Colin.
  • PIRLOT Gérard, « Les passions du corps, la psyché dans les addictions et les maladies auto-immunes: possessions et conflits d’altérité », 1997, fils rouge, PUF et « Psychanalyse des addictions », 2009 Armand Colin.
  • PASINI Willy , « Nourriture et amour », 1995, Payot.
  • SARRON-MIRABEL Christine « Bien manger, en finir avec les régimes et retrouver le plaisir de l’alimentation », 1999, Editeur Bayard Centurion.
  • SEZNEC Jean-Christophe, « J’arrête de lutter avec mon corps, votre thérapie par l’action », 2011Psychoguides Puf.
  • SIMON Yves et NEF François, « Comment sortir de la boulimie – et se réconcilier avec soi-même », avril 2004, Odile Jacob.
  • SQUIRE Claire, « La folie du ventre, corps de femme, corps de mère », 2012, CampagnePremière.
  • YALOM Irvin D., « Le bourreau de l’amour, histoires de psychothérapie », § « La femme obèse », 2005, Galaade éditions; « Thérapie existentielle », 2008, Galaade Editions.
  • WAYSFELD Bernard, « La peur de grossir – Psychonutrition des troubles alimentaires », 2013, Armand Colin.

Poids et TCA – ENFANCE ET ADOLESCENCE

  • BIRRAUX Annie, LAURU Didier, « Le poids du corps à l’adolescence », 2014, Album Michel.
  • CASSUTO Dominique-Adèle, « Qu’est-ce qu’on mange? L’alimentation des ados de A à Z », 2013, Odile Jacob.
  • ENFANCES PSY revue, dossiers : « A table! » n°8, 1999 et « Trop de poids, trop de quoi? »n°27, 2005 Eres.
  • WILLIAMS Gianna,  « Paysages intérieurs et corps étrangers, les troubles d’alimentation et autres pathologies », 1998, collection Tavistock Clinic, éditions du hublot.

IMAGE DU CORPS

  • AMADIEU Jean-François, « La société du paraitre », Sept 2016, Odile Jacob.
  • BOURQUE Danielle« A 10kg du bonheur! , l’obsession de la minceur, ses causes, ses effets, comment s’en sortir?» 1998 Les éditions de l’homme.
  • CHEVAL Sophie, « Belle autrement -En finir avec la tyrannie de l’apparence », 2013, Armand Colin.
  • Françoise DOLTO, « L’image inconsciente du corps », 1984, édition Seuil, Paris.
  • DE SAINT POL  Thibaut, « Le corps désirable, hommes et femmes face à leur poids », 2010, Le lien social, PUF.
  • GAUMET Sandra, « Approche psychomotrice de la personne obèse », 2014, Broché.

OBESITE

  • GRANGEARD Catherine, « Obésité, le poids des mots, les maux du poids », 2007, Calmann-Lévy et « Comprendre l’obésité – Une question de personne, un problème de société», 2012, Albin Michel.
  • DURET-GROSSART Francine et PEUTEUIL Pierre, « Perte de poids, perte de soi ? La grande illusion de la minceur », 2010, Larousse.
  • JOY LEVINE Michelle – The real reasons we overeat and what we can do about it » traduit par « Le choix de la minceur », J’ai lu, 2001.
  • LE BARZIC Michelle« Aspects psychologiques de l’obésité » EMC 2009-12-10.
  • LE GUEN Jean-Marie , « Obésité, le nouveau mal français (pour une réponse politique à un fléau social) », 2005, Armand Colin.
  • LEVINE Joy Michelle, « Le choix de la minceur » (The real reasons we overeat and what we can do about it), 2001, J’ai lu.
  • ROTH Gennen, « Oser avoir faim, manger avec plaisir et… maigrir », 1984, édition française 1995, Les éditions de L’homme et « Lorsque manger remplace aimer », ?,  Les éditions de L’homme.
  • VIGARELLO Georges, « Les métamorphoses du gras, histoire de l’obésité »2010, Seuil.
  • WAYSFELD Bernard, « Le poids et le moi », 2003 Armand Colin.
  • ZERMATI Jean-PhilippeAPFELDORFER Gérard, WAYSFELD Bernard« Traiter, l’obésité et le surpoids », 2010, Odile Jacob.

« LITTERATURE GOURMANDE » et « philosophie gastronomique »

  • BARBERY Muriel« Une gourmandise », 2002, réédition 2008, Folio..
  • BEAUVAIS Marie-Odile, Manger, 2013, Fayard Roman.
  • BENDER Aimée, « La singulière tristesse du gâteau au citron », 2010, Points.
  • ESQUIVEL Laura, « Chocolat amer »,2009, Folio.
  • ONFRAY  M., « Le ventre des philosophes, critique de la raison diététique », 1990, réédition 2006, Poche; « La raison gourmande », 1997, réédition 2006, Poche et « Le souci des plaisirs », 2009, J’ai Lu.
  • STENGEL  Kiien « La gastronomie, petite philosophie du plaisir et du goût », 2010 , Editions Bréal.

DEGUSTATION

  • CHOZEN BAYS Jan« Manger en pleine conscience, La méthode des sensations et des émotions» , 14/03/2013 aux éditions « les Arenes Eds ».
  • HOLLEY André« Le cerveau gourmand », 2011, Odile Jacob.
  • PETRINI Carlo,  « Slow Food, manifeste pour le goût et la biodiversité », éditions Y. Michel, 04 2005.

« Quand je pense aux livres qui me restent encore à lire, j’ai la certitude d’être encore heureux » Jules Renard

À propos de Beball

Psychologue Clinicienne
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Une réponse à Pour une réflexion sur les conduites alimentaires – B. Ballandras

  1. forum viol dit :

    Felicitation pour votre blog qui est un plaisir a decouvrir. Amicalement 😉

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