Archives de catégorie : MÉDIATHÈQUE

Nourriture intellectuelle, une autre forme de nourriture

Le ventre, notre deuxième cerveau

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Vidéo « Le ventre, notre deuxième cerveau » (54 min) sur Arte http://www.sante-nutrition.org/ventre-anatomie-insoupconnee-autonome-capacites-psychiques-surprenantes/  

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Le deuxième cerveau : nos intestins sur France Inter en 2015

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Radio france inter 3D le journal à réécouter en post cast Une émission du dimanche 4 janvier 2015 à 12h sur « Le deuxième cerveau : nos intestins »  

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Le blues du mangeur. Comment manger sans pécher? de Michelle Le Barzic

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Michelle Le Barzic psychologue clinicienne pendant plus de 30 ans au Service de Nutrition , Hôtel-Dieu, 1 place du Parvis Notre Dame, 75181 Paris Cedex 04 exposé au 46ème J.A.N.D. 27 janvier 2006 Résumé En changeant le monde pour assurer … Continuer la lecture →

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Film Bouboule

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Autobiographie: 12 ans, 100kg, une mère célibataire et deux pestes pour sœurs, l’histoire de Kévin « Bouboule » n’est autre que celle du réalisateur Bruno Deville : « Il y a beaucoup de ressentis et d’émotions personnelles dans le personnage de … Continuer la lecture →

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Hasta la vista (film)

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Hasta la vista est une comédie dramatique belge (Flandre) sortie en 2011, mettant en scène Gilles De Schrijver, Robrecht Vanden Thoren, Tom Audenaert et Isabelle de Hertogh. Le film a été réalisé par Geoffrey Enthoven. Le scénario est écrit par … Continuer la lecture →

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Cinéma autour de la nourriture et de la cuisine

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* Taste the waste, sur le gaspillage alimentaire dans le monde, la bande-annonce du film : Entre éloge de la gastronomie et réflexion sur la malbouffe : * La grande bouffe, comédie dramatique de Marco Ferreri, 1973 * Les gens … Continuer la lecture →

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Les addictions, plaisir et perte de contrôle  

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   Article issu des Grands Dossiers N° 20 – septembre – octobre – novembre 2010  » Tabac, drogues, alcool…, les addictions concernent la dépendance à des substances agissant sur le cerveau. Mais pas seulement, car certains comportements sont aujourd’hui analysés … Continuer la lecture →

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Nourriture et art de la table en littérature

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Si ce lien vous intéresse, vous pouvez trouver une bibliographie sur la synthèse de WebLettres : http://www.weblettres.net/spip/spip.php?article542

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Pierre Weil  » Tous gros demain? – 40 ans de mensonges, 10 kg de surpoids », chez Plon

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Chercheur agronome, il travaille sur les liens de production agricole et santé. Il permet de dépasser la causalité simpliste  » on mange trop, on se dépense pas assez  » en interrogeant les modes de production notamment en ce qui concerne … Continuer la lecture →

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« Manger en toutes con-nez-sens »

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Vers une prévention par l’éveil des sens de nos conduites alimentaires? B. BALLANDRAS, psychologue clinicienne C’est selon F. Héritier dans le sel de la vie :   « la capacité d’avoir du « goût »  comme on dit en Bretagne, c’est avoir de l’appétence, du désir, … Continuer la lecture →

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