Archives par mot-clé : Culture alimentaire

Association GEOFOOD

Geofood? C’est quoi? C’est qui? UNE VOCATION EDUCATIVE Geofood est une association créée pour les gourmands dans votre genre en mal de sensations olfacto-gustatives fortes ! L’objectif de cette association est notamment de (re)découvrir des mets, des vins, des plats, … Continuer la lecture

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Nourriture et art de la table en littérature

Si ce lien vous intéresse, vous pouvez trouver une bibliographie sur la synthèse de WebLettres : http://www.weblettres.net/spip/spip.php?article542

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INITIATION A LA CEREMONIE DU THE JAPONAIS

Plus exactement à « la voie du thé » Maison du thé japonais 95 rue de Seine 75006 Paris 01 46 33 94 90 horaire 11h-19h Site JUGETSUDO www.jugessudo.fr Contacter Megumi IBUSUKI de la part de Monique (Danseuse), de la part de … Continuer la lecture

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« Chocolat amer » de Laura Esquivel

  Roman-feuilleton où l’on trouvera des recettes, des histoires d’amour et des remèdes de bonne femme , Trad. de l’espagnol (Mexique) par Eduardo Jiménez et Jacques Rémy-Zéphir; Traduction révisée Collection Folio (n° 4866), Gallimard Parution : 26-02-2009 Dans le Mexique du … Continuer la lecture

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Extrait du livre de G. Fumey « Les radis d’Ouzbékistan »

Tour du monde des habitudes alimentaires Extrait de l’avant propos: « Car qu’est-ce que manger? Pourquoi ce  qu’on lit ou ce qu’on dit des nourritures nous parait-il si important? Comment tant de gens en sont-ils arrivés à craindre pour leur santé … Continuer la lecture

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Pour une réflexion sur les conduites alimentaires – B. Ballandras

« Un livre est une fenêtre par laquelle on s’évade » Julien Green Classée par thèmes NUTRITION AGENCE NATIONALE de sécurité sanitaire de l’alimentation, de l’environnement et du travail (Anses), groupe de travail présidé par le Dr J.M. LECERF, « L’évaluation des risques liés aux pratiques … Continuer la lecture

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