Archives de catégorie : BIBLIOGRAPHIE

Les lectures proposées ou conseillées

Sur les troubles des conduites alimentaires, les vulnérabilités psychiques et l’obésité – Brigitte Ballandras

Publié le 2018-09-02 par Brigitte Ballandras

« Un livre est une fenêtre par laquelle on s’évade » Julien Green Pour se réconcilier avec sur  la nourriture, son corps, les autres et soi-même Classée par thèmes NUTRITION AGENCE NATIONALE de sécurité sanitaire de l’alimentation, de l’environnement et du travail … Continuer la lecture →

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Nourriture et art de la table en littérature

Publié le 2014-08-15 par Brigitte Ballandras

Si ce lien vous intéresse, vous pouvez trouver une bibliographie sur la synthèse de WebLettres : http://www.weblettres.net/spip/spip.php?article542

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Biblio sur le goût

Publié le 2014-05-25 par Brigitte Ballandras

ANCELIN-SCHÜTZENBERGER Anne, « Le plaisir de vivre »,2009, Payot. AVRANE  Patrick, « Eloge de la gourmandise », éditions de La Martiière, 2007 et points 2009. AUTREMENT revue, « Nourritures, plaisirs et angoisses de la fourchette », série mutations, n°108 septembre 1989, « Nourritures d’enfance, souvenirs aigres-doux … Continuer la lecture →

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