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Archives de l’auteur :
La « restriction cognitive » un piège ?
La restriction cognitive Le processus de restriction cognitive désigne la relation psychologique qu’une personne développe vis-à-vis de la nourriture, et à son insu, lorsqu’il décide de réduire sa consommation alimentaire pour maigrir. Il cesse alors de choisir des aliments en … Continuer la lecture
GLOSSAIRE sur la prévention par le plaisir des sens
Les sens sont les organes ou les instruments de la perception par lesquels l’homme se met en rapport avec les objets extérieurs (le lien qui relie l’organisme au monde extérieur). Le seuil selon André Holley est le niveau d’intensité physique … Continuer la lecture
« La gourmandise » de Patrick Avrane
Adorer le chocolat noir, détester les betteraves rouges, savourer les humeurs boisées d’un vin blanc, être enchanté par le fumet de la truffe ou de la coriandre, oser les plats exotiques ou se réjouir des cuisines ancestrales n’est jamais innocent. … Continuer la lecture
Publié dans MÉDIATHÈQUE
Marqué avec Anthropologie, Goûts et saveurs, Psychanalyse
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Biblio sur le goût
ANCELIN-SCHÜTZENBERGER Anne, « Le plaisir de vivre »,2009, Payot. AVRANE Patrick, « Eloge de la gourmandise », éditions de La Martiière, 2007 et points 2009. AUTREMENT revue, « Nourritures, plaisirs et angoisses de la fourchette », série mutations, n°108 septembre 1989, « Nourritures d’enfance, souvenirs aigres-doux … Continuer la lecture
Publié dans BIBLIOGRAPHIE
Marqué avec Goûts et saveurs, Nourriture intellectuelle
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« La singulière tristesse du gâteau au citron » d’Aimée Bender
Ce roman raconte l’histoire d’une jeune fille et de sa famille aux Etats-Unis. La singularité provient d’un don de cette jeune fille qui perçoit à travers les sensations alimentaires les sentiments et émotions de la personne qui a réalisé l’aliment. … Continuer la lecture
Publié dans MÉDIATHÈQUE
Marqué avec Goûts et saveurs, Nourriture affective, Transmission
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Voeux 2015
Je vous adresse mes meilleurs souhaits bonne santé et de réalisations de vos projets! Nous espérons que l’association réponde à vos attentes dans votre interrogation sur votre relation à son alimentation, à votre corps, à votre environnement alimentaire et affectif. … Continuer la lecture
Le ventre notre second cerveau!
A voir cette émission de Télé sur Arte sur le ventre notre deuxième cerveau C’est un début et j’espère qu’il y aura des prolongements… des liens psyché-soma. Cela permet d’asseoir scientifiquement la réalité des troubles fonctionnels. http://www.filmsdocumentaires.com/films/2864-le-ventre-notre-deuxieme-cerveau https://www.bing.com/videos/search?q=le+ventre+notre+second+cerveau&&view=detail&mid=A7686EE2F95FFD890887A7686EE2F95FFD890887&FORM=VRDGAR Bonne écoute!
Groupes d’entraide début 2014
Atelier COLORIMETRIE avec Véronique, le 22/02/2014 au siège de l’association Un repas MacDO partagé en pleine conscience le 22/O2/2014 avec Nancy psychologue. Activité Modelage au siège de l’association (figurine yeux bandés) avec Brigitte psychologue le 4/01/2014
« L’alimentation des ados de A à Z » de Dominique-Adèle Cassuto (Auteur) – 22/06/2013
Construit comme un abécédaire, ce guide pratique, clair et accessible, propose des outils pour permettre aux adolescents de choisir une alimentation variée. De A comme « Alcool » à Z comme « Zapping », en passant entre autres par « … Continuer la lecture
« Chocolat amer » de Laura Esquivel
Roman-feuilleton où l’on trouvera des recettes, des histoires d’amour et des remèdes de bonne femme , Trad. de l’espagnol (Mexique) par Eduardo Jiménez et Jacques Rémy-Zéphir; Traduction révisée Collection Folio (n° 4866), Gallimard Parution : 26-02-2009 Dans le Mexique du début … Continuer la lecture
Publié dans MÉDIATHÈQUE
Marqué avec Culture alimentaire, Recettes, Transmission
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