Nous vous invitons à visiter le site informatif de la chaire-ANCA dont un des partenaires principaux est Paris Agrotech, sur les aliments, modes de production, apports nutritionnels, les comportements alimentaires https://chaire-anca.org/ancatheque/comportement-alimentaire/, par exemple chez l’enfant avec une vidéo de Claire Rigal.
On notons également cette initiative en janvier dernier, à l’occasion de la Journée mondiale des légumineuses (GlobalPulseDay), la Chaire ANCA a lancé le challenge #chichedefi. L’objectif de ce défi, d’une durée de 6 semaines, est simple : promouvoir la consommation de légumes secs et inciter leur consommation en partageant sur ses réseaux sociaux des photos de plats et de recettes à base de légumineuses. Plus d’infos et formulaire d’inscription ici: https://chichedefi.wordpress.com/
