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Le civet aux navets de Gilles Fumey

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Professeur à la Sorbonne, Gilles Fumey est un spécialiste des coutumes alimentaires. Le géographe anthropologue propose une recette d’enfance, un civet accompagné d’une choucroute de navets. M le magazine du Monde | 13.01.2017 à 14h06 | Par Camille Labro « J’appartiens … Continuer la lecture

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Publié dans INFORMATIONS, Le goût et les goûts, TEMOIGNAGES | Marqué avec | Laisser un commentaire