Archives par mot-clé : Lectures

Biblio sur le goût

ANCELIN-SCHÜTZENBERGER Anne, « Le plaisir de vivre »,2009, Payot. AVRANE  Patrick, « Eloge de la gourmandise », éditions de La Martiière, 2007 et points 2009. AUTREMENT revue, « Nourritures, plaisirs et angoisses de la fourchette », série mutations, n°108 septembre 1989, « Nourritures d’enfance, souvenirs aigres-doux … Continuer la lecture

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Pour une réflexion sur les conduites alimentaires – B. Ballandras

« Un livre est une fenêtre par laquelle on s’évade » Julien Green Classée par thèmes NUTRITION AGENCE NATIONALE de sécurité sanitaire de l’alimentation, de l’environnement et du travail (Anses), groupe de travail présidé par le Dr J.M. LECERF, « L’évaluation des risques liés aux pratiques … Continuer la lecture

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